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如何使用高壓鍋

知識 更新时间:2024-12-03 06:25:24

  1、未經使用的新鍋,密封圈彈性較高,把鍋身的上、下面加少量食物油,以利于初次開合。每次使用前應将鍋蓋、鍋身及手柄等清洗幹淨,便于合蓋。

  2、合蓋前先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如。

  3、鍋内不可裝太滿食物,一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物不應超過鍋身的一半,要把水和食物的比例調整好。

  4、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋标記,完全扣合。

  5、合蓋加熱前要将食物充分攪拌均勻,充分吸收水分。

  6、當限壓閥工作時,調小火力,保持壓力閥能微微動作,控制好時間。

  7、使用前仔細閱讀使用說明書,在開蓋前必須等壓力完全降低,即保護裝置的閥芯下降複位後,不得強行扳動把手。

  8、鍋體防止碰撞,刺激性如鹽,醋,具有腐蝕功能的食物,不宜鍋内常放。

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