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馄饨皮的具體制作方法和材料等

知識 更新时间:2024-11-20 19:30:09

  食材:面粉250克,鹽2克,雞蛋一個,水90克左右,幹澱粉适量。

  做法:

  1、所有的材料和成面團,緩緩加水,和好的面蓋上濕布保持20分鐘。

  2、用壓面條機反複壓使面變薄。

  3、最後一遍壓之前,用刷子蘸上幹澱粉,在面皮上均勻的刷上一層,起到防粘的作用,然後分割成小份,修掉兩頭,切成大小合适的面皮即可。

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