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蒸年糕怎麼不粘籠布

知識 更新时间:2024-12-20 19:07:05

  方法一:

  在籠屜上鋪一層籠布,将籠布打濕,擰幹籠布多餘的水分,鋪在下面。蒸制好後将籠布和年糕反扣,揭去籠布即可。

  方法二:

  在籠屜上刷上一層豬油或者植物油,這樣蒸制出來的年糕,不僅不粘籠布,年糕還會更加好吃。

  方法三:

  年糕底部粘點幹面粉,再放置到保鮮膜上,進行蒸制時就不會黏住籠布也不會黏住保鮮膜,蒸制好将保鮮膜揭去即可。

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