腌楊桃的做法:
一、材料:
1、主料:楊桃600克、江米酒600克;
2、輔料:冰糖200克。
二、具體做法:
1、将楊桃洗淨,完全晾幹後,削去帶澀味的棱片部分,再切成星星片狀;
2、 以一層楊桃片、一層冰糖的方式放入廣口瓶中;
3、 倒入米酒頭,然後封緊瓶口;
4、 放置于陰涼處,靜置浸泡3-6個月後,即可開封濾渣裝瓶飲用。
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