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雞爪去骨怎麼去呢

知識 更新时间:2025-01-24 16:03:36

  1、将雞爪洗幹淨後,放入鍋中焯水。

  2、焯水攪拌至鍋中水面浮出油花再撈出來。

  3、将其用冷水沖洗透亮。

  4、将雞爪的指甲去除。

  5、在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來。

  6、将雞爪向上,由上而下沿中間切一刀。

  7、用手将關節處骨頭掰出。

  8、用手拉骨頭使其骨肉分離,再用手一擰即可。

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