臨沂市的蘭陵縣(蒼山),是全國有名的蒜和蒜薹産地。每年的四月底五月初,是當地蒜薹的集中收獲期。在五一前這幾天,如果到當地鄉村走一走的話,随處可以看到農民下地拔蒜薹和商販等候收購的場景。當地人對于這樣的場景已經相當熟悉,但不少外地的朋友或許還沒近距離見過拔蒜薹的場面。這組圖片就是前幾天在蘭陵縣莊塢鎮一帶拍到的實景,帶大家感受一下。
這個季節,蒜薹收獲,麥子也已經吐穗。蒜田和麥田前後相連,綠油油的一片,一望無際。身穿紅衣的勞動婦女,站在其中,相當醒目。
這是蒜田的近景,第一張圖片是沒有拔過的樣子,第三張圖片就是拔過蒜薹之後的樣子。
拔蒜薹不是個輕快的活,一般需要家庭成員分工配合,有的人專門負責拔,有的人專門負責往外運。他們的腰間都挂着一大堆紅繩,用來捆紮蒜薹。負責運送的人,就把一捆捆蒜薹扛在肩膀上,從田裡走到地頭,在編織袋上集中整理。整理的時候,不少農民都要長時間保持跪地的姿态,很辛苦。而整理好的蒜薹越堆越高,綠油油,水嫩嫩,看着很讓人歡喜。
在田地的旁邊,一般都會有熟悉的商販在等候收購。蒜薹雖然總體來說屬于價格較高的蔬菜,但每年的行情也不固定。在圖中這個地方,我們打聽到的地頭收購價格是3.3元一斤,比往年略低一些。如今雖然移動支付越來越普及,但在收蒜薹的時候,商販還是習慣以現金結算,他們說:“這樣農民們的收獲感更直觀一些。”
這些蒜薹從蘭陵縣的田間地頭收購上去之後,一部分會直接發往外地,通過商超農貿市場等渠道,到達上海等大城市的餐桌上。而也有一部分會進入當地的冷庫儲藏,等到價格合适的時候,再出庫銷售。
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