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整個肘子高壓鍋壓多久

知識 更新时间:2024-11-29 17:37:25

  整個肘子高壓鍋如果是炖的話大概兩個小時就好了;用壓力壓的話上汽十五分鐘的好了。如果是整個帶骨的肘子,從限壓閥排氣改小火計時20-25分鐘。别着急放氣,讓它自然消氣才起鍋。

  1、高壓鍋中放入涼水,将豬肘子放入,加熱的過程中撇除沫子。

  2、湯清亮的時候,加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料,大火煮開。

  3、開鍋後,蓋上高壓鍋蓋子,調成中火,大約20-25分鐘左右即可。

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