内髒吃多了很容易造成維生素A和維生素D中毒。内髒的膽固醇含量高,血脂高的人最好不要吃。許多動物攝入的毒素類物質也是通過内髒來進行分解排毒的,一旦不安全食物被動物食用後,一些農藥,重金屬等有害物質就會沉積在肝髒中,從而影響人的健康。
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