有。
但是超市裡的臘肉,是工廠批量生産用機器做出來的,而沒有經過煙熏火烤,味道不如農家土豬臘肉正宗。
臘肉是指肉經腌制後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所制成的加工品。
臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味。
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