材料準備:芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿蔔小半個、青紅椒各1個、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各适量。
做法步驟:
1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒各切成絲,木耳水泡後撕小塊備用;
2、豬肉洗淨切絲,放醬油、料酒腌一下;
3、鍋加油燒6成熱時,倒入肉絲煸炒至白色,加入姜、蔥爆香;
4、加點料酒入味後,随即倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔、紅椒絲,加點鹽翻炒;
5、最後加入胡椒粉醋炒幾下出鍋。
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