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紫菜西紅柿湯的做法

知識 更新时间:2025-02-12 08:54:28

  材料:番茄300克、紫菜幹15克、鹽2克、大蔥5克、雞精2克、雞蛋2個、植物油20克。

  做法:

  1、 番茄洗好去皮切塊,坐鍋倒油爆炒一下,雞蛋加少許香油後打散;

  2、油熱後倒入西紅柿,炒出紅油,加入清水或高湯;

  3、水開後淋入雞蛋,将大蔥切成末;

  4、雞蛋成型後放鹽關火,把紫菜撕碎放在湯裡,放入适量鹽和大蔥末;

  5、最後加雞精出鍋。

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