孜然肉筋做法步驟:
1、豬肉洗淨,把分切好的肉筋裝進碗裡,分别把鹽、醬油、白酒、孜然粉、姜片、白糖、蔥、放進碗裡拌勻,然後把肉筋放冰箱冷藏半個小時。
2、肥肉切成薄薄的小塊,瘦肉切成長方塊。
3、切好的肉裡面撒鹽腌幾個小時。
4、竹簽洗好,并将豬肉串好。
5、将孜然粉撒在肉串上。
6、烤箱溫度230度,烤25分鐘即可。
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