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香椿炒之前需要焯水嗎

知識 更新时间:2024-08-28 08:19:12

  香椿在三月清明節的時候是到處可以見到的,在農村是一道非常美味的野味,營養價值高,可以制作成香椿炒雞蛋。因為香椿含有很高的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽對人體是有害的,焯水的主要原因就是能夠有效的去除香椿裡面的亞硝酸鹽,因為香椿經過高溫水煮了所以才能夠徹底去除。

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