用手指輕輕碰一下海螺的肉部,這時候的肉會收縮,就說明它還活着,如果沒動就說明海螺死了。不動手觸碰之前,如果仔細看的話會看到海螺的肉部會不斷地往外冒泡,需要仔細觀察,不冒泡的話就說明海螺死了。聞下氣味,活的海螺隻有鮮腥的氣味,如果帶有腥臭的氣味,就說明海螺死了。不要吃死的海螺,特别是熱的時候,病菌會很快的繁衍,非常容易食物中毒。
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