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荔枝冷凍能保存多久

知識 更新时间:2024-07-18 16:22:59

一周左右。冰箱冷藏荔枝隻能保存3天左右,而冷凍荔枝可以保存一周左右的時間,因為在冷凍室内細菌等微生物難以生存,但冷凍層也并非是保險箱,存放荔枝不能太久,否則其營養會大大流失,也會腐爛變質,出現果肉帶有發酵味,果皮顔色發黑等現象。

沒有冰箱怎麼保存荔枝:1、挑選出品相較好的荔枝,用剪刀剪去枝。

2、放入淡鹽水中浸泡10分鐘,這樣做的目的是為了先将荔枝表面的一些雜菌和有害物質消滅掉,減少儲存時引起變質的因素。

3、将荔枝直接裝入塑料袋中,紮緊袋口。

4、然後準備一個盆裡面放入水。

5、将裝有荔枝的塑料袋浸入水中,再放入陰涼通風處,能保存3-5天,荔枝色香味不變。

原理:利用涼水預冷可迅速降低水果溫度和生理反應,并顯着的增加荔枝的貯藏壽命,延緩荔枝的表皮褐化現象。

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