材料:海帶200克、花生仁100克、豬排骨300克、鹽4克、醋2克、味精2克。
海帶和花生可以一起炖排骨,具有維護骨骼健康的功效,具體做法如下:
1、 海帶、花生仁、豬排骨分别洗淨;
2、 豬排骨剁成塊;
3、 海帶加醋浸泡片刻,切成絲;
4、 花生仁用熱水泡脹,去除内皮;
5、 豬排骨、花生仁放鍋内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海帶,轉用文火煮1小時;
6、 豬排骨肉熟脫骨時,加入精鹽、味精調味即成。
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