原料:牛奶、綿白糖、酒釀汁、松仁、葡萄幹。
步驟:
1、将牛奶500毫升倒入奶鍋中,開火,加入綿白糖10克攪拌均勻,用小火慢熬8分鐘。
2、待牛奶變得濃稠以後,關火,将牛奶倒入碗中徹底晾涼後,揭去奶皮。
3、将酒釀汁150毫升倒入晾涼的牛奶中,攪拌均勻使之互溶。
4、用錫紙包住碗口,平穩地放入烤箱中,用150度火烤30分鐘。
5、将烤好的奶酪從烤箱中取出,自然晾涼後,放入冰箱冷藏1個小時。
6、待奶酪冷卻成型後,從冰箱裡取出來,撒上松仁和葡萄幹即可食用。
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