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5月蔬菜有哪些應季

知識 更新时间:2024-10-11 04:26:36

  青菜、卷心菜、莴筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等。

  1、青菜:青菜是十字花科,芸苔屬一年或二年生草本植物,高可達70厘米,無毛,根粗,堅硬,基生葉倒卵形或寬倒卵形,堅實,深綠色,有光澤,葉柄有或無窄邊;總狀花序頂生,呈圓錐狀;花淺黃色。

  2、卷心菜:卷心菜一般指甘藍。甘藍為十字花科、芸薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色。

  3、莴筍:莴筍又稱莴苣,菊科莴苣屬莴苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。别名莖用莴苣、莴苣筍、青筍、莴菜。

  4、雞毛菜:雞毛菜是十字花科芸苔屬植物,小白菜(青菜)的幼苗的俗稱,此叫法以上海一帶比較普遍。

  5、黃瓜:黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。

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