紅薯爛了。
鮮薯體積大,含水量高,組織幼嫩,皮薄易破損,易受冷害和感染病害而發生腐爛。甘薯性喜溫怕寒冷潮濕,貯藏期間甘薯病害主要有黑斑病、軟腐病、線蟲病和濕害、幹害等。
發病的主要原因:薯塊和薯拐帶菌,舊窖傳染及薯塊受凍、水漬、破傷等。貯藏期間溫度、濕度和空氣等環境因素控制得好壞直接關系到薯塊的保存質量,處理不好造成上述甘薯病害的發生,給貯藏者帶來較大的經濟損失。
鮮食甘薯安全貯藏越冬,錯季銷售給薯農帶來較高的經濟效益,在京郊甘薯産區,貯藏甘薯已成時尚。
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