減輕姜味的辦法如下:
1、加點醋可以有效減輕姜味;
2、如果是姜末的話可以在湯裡加水;
3、如果湯的原料是排骨、老鴨、肚條等肉食,可以往湯裡加酸蘿蔔;
4、姜塊的話可以把姜撈出,将湯加入熱水再煲一遍;
5、減少煲湯時間也可以有效減輕姜味。
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