和面:1.取一容器,倒入150g牛奶,5g酵母粉,5g白糖,10g黃油,打1個雞蛋,攪拌均勻。2.加入300g面粉,揉成光滑的面團,蓋蓋發酵兩小時,當面團體積增大至原來的兩倍時即可。
準備水果:青椒切丁,菠蘿切丁,奇異果切片再1/2切開,聖女果一分為二,玉米剝粒煮熟。
做餅胚:1.面發好後,擀成邊緣薄的餅狀;2.将芝士沿薄邊處呈圓型擺好;3.按圖片壓邊。
二次醒發:烤盤抹少許黃油,将做好的餅胚放入烤盤中,加蓋,醒發20~30分鐘。
做餅底:用筷子在二次醒發好的餅底點動紮眼,不要紮穿餅胚;放1勺番茄醬,塗抹均勻。
鋪水果:1.均勻撒一層玉米,菠蘿;2.均勻撒一層芝士;3.奇異果沿圈擺,均勻撒點青椒粒;4.再撒一層芝士,用聖女果點綴;5.最後,點少許番茄醬。
烤披薩:烤箱設置180℃預熱10分鐘,放入烤盤,烤制20分鐘即可。
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