所需材料:雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、食用油。
制作方法:
将小蔥洗幹淨切好;将雞蛋打碎放在碗裡加入适量的鹽攪拌均勻;小火,待鍋内沒有水分時倒入适量食用油;待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋,炒熟後盛出以待備用;洗鍋後倒入少許食用油,放入西紅柿,等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下,放入事先準備好的蔥花,美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。
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