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啤酒開蓋後多久不能喝

知識 更新时间:2024-12-02 03:10:42

3天。啤酒是由谷類作物發酵而成,開蓋後不及時飲用完,與空氣長時間接觸,會使啤酒中的二氧化碳流失,啤酒受到污染,容易出現變質的情況,且啤酒中含有比較活躍的多酚物質,時間過長,容易流失,破壞啤酒本來的味道,苦味增加、泡沫會減少,因此需在3天以内飲用完為佳。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體内産生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為液體面包。

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