蒸豬心時可以添加些紅棗、姜、蒜等配料。
主料:
豬心500克。
調料:
食鹽1勺,雞精1勺,紅棗8個,蔥1根,姜3克,蒜2克,料酒2勺,生抽1勺。
做法:
1、豬心洗淨切好備用;
2、紅棗洗淨,蔥,姜,蒜切好備用;
3、把紅棗,蔥段,姜和大蒜放入,加鹽,料酒,生抽拌均腌20分鐘;
4、然後放入蒸屜,蒸30分鐘;
5、蒸好後取出,加雞精,撒上蔥花即可。
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