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什麼食品适合真空包裝

知識 更新时间:2025-02-05 21:09:38

  食品真空包裝袋适合包裝在常溫、常壓下容易腐壞、變質的食品,比如肉食品,還有醬菜等食品,液态奶也是需要用食品真空包裝袋來儲存的食品。

  真空包裝也稱減壓包裝,是将包裝容器内的空氣全部抽出密封,維持袋内處于高度減壓狀态,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋内真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。

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