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煮螺蛳粉為什麼要換水

知識 更新时间:2024-07-17 07:03:43

  因為粉是米粉,煮的時候會煮出來一層米湯。如果不換水,湯會很濃,影響口味。螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。

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