tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣蒸玉米面饅頭

怎樣蒸玉米面饅頭

知識 更新时间:2024-07-17 07:37:15

  1、洗淨雙手與和面盆;

  2、在和面盆中放入二至三小碗水,根據需要可适量增減;

  3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手攪拌均勻;

  4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少許玉米面,一邊倒入面盆中,一邊用另一隻手攪拌成面穗狀;

  5、手用力扶面盆邊沿,一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿,直到盆邊無粘着的面為止;

  6、搓雙手,至雙手無粘着面為止;

  7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊,反複倒騰,至面塊柔軟光滑;

  8、蓋好和面盆,防止上面的面幹燥;

  9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用;

  10、整理面闆,平整,幹淨幹燥,放面撲,也就是案子上的底面;

  11、把發好的面連同面盆一起端上面闆,把面倒在案子上,用手抓少量幹面蹭面盆内底至幹淨為止,蹭下來的面與大塊面放在一起;

  12、把面揉成長條狀,左手把面塊右頭,以手四個指頭并擾的寬度為準,左手左移,剁下一塊,依次左移,不要傷着手;

  13、碼好一塊塊面塊,這時已成饅頭的樣子,注意用布蓋好,放置兩三分鐘;

  14、在醒饅頭的同時,可做鍋的整理。如在鍋裡放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等;

  15、把饅頭放入整理好的筚子上,蓋好鍋蓋;

  16、上火燒,根據饅頭個的大小,掌握時間25分鐘或30分鐘;

  17、關火,等待一小會,可以開鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved