1、先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟,煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗幹淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
2、清洗好了之後的雞蛋再放入鍋内,加水,加入大料和十三香之後,鮮美嫩滑、芳香可口。
3、再放點姜片和幹辣椒,在鍋裡煮開之後,小火炖半個小時就差不多了。
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