1、止血:黑米中含有黃酮類化合物,能維持血管正常滲透壓,防止血管破裂從而能很好的止血。
2、治療腎虛:黑米有開胃益中、健脾益肝和補腎澀精的功效,适合少年白發或産婦等體虛者食用,有很好的補腎效果。
3、防治糖尿病:黑米的膳食纖維含量多,澱粉消化速度比普通大米慢很多,所以能很好的防治糖尿病。
4、防治心血管疾病:黑米中的鉀和鎂等礦物質能有效幫助控制血壓,防治心腦血管疾病。
5、減肥:黑米營養物質豐富且纖維含量高,不僅能供給身體每天所需營養,還容易有飽腹感,是一種很好的減肥米。
6、抗衰老:黑米含有人體所需的多種氨基酸成分,且蛋白質含量也很高,能更好的抗氧化從而幫助抵抗衰老。
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