緊壓的普洱茶打開步驟:
把茶餅墊着包裝紙一同放在茶盤上。将普洱茶刀,從茶餅的側面,慢慢插入茶餅。來回搖晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裡。切下需要的分量。折茶的方法有很多種,如茶上鍋蒸,回軟後折散備用。有些壓得較松餅茶,徒手就可開茶。對于壓得較緊的普洱茶,使用茶刀來開茶最便利,使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁紮入茶内部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開。
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