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雞腿炖蘿蔔的做法

知識 更新时间:2024-09-13 14:16:23

  雞腿肉質有嚼勁,非常好吃,加入當季青蘿蔔一起炖煮味道鮮香,營養豐富。下面就和大家分享這道雞腿炖蘿蔔的做法,希望能夠幫到大家!

  雞腿清洗幹淨後切斷筋膜,将骨頭剔掉。

  雞腿肉切成小塊,備用。

  蘿蔔清洗幹淨,切成滾刀塊。

  大蔥切成段,生姜切成片,小米椒切成圈。

  鍋中倒入30毫升的菜油,加入蔥段、姜片和小米椒小火炒出香味。

  倒入雞腿肉大火炒到雞肉發白,鍋邊烹入料酒翻炒均勻。

  倒入蘿蔔塊,調入兩勺鹽、一湯匙的老抽和兩湯匙的生抽大火翻炒均勻。

  鍋邊淋入一茶盞的清水大火煮開,再小火炖煮30分鐘。

  蘿蔔和雞腿肉都軟爛,即可出鍋裝盤。

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