食材:子鴨半連、姜片适量、幹辣椒數個、青椒數個、老抽适量、鹽适量、油适量、桂皮适量、八角适量。
做法步驟:
1、子鴨切塊待用。
2、青椒切圈待用。
3、鍋裡放油下入姜片和幹辣椒炒香。
4、再倒進切好的鴨塊翻炒。
5、翻炒片刻倒進一大碗青水,加點鹽八角,桂皮,老抽蓋好鍋蓋焖煮。
6、待煮幹出油時倒進切好的青椒加鹽翻炒。
7、辣椒炒熟後,調入雞精。
8、出鍋裝盤即可。
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