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水煮鴨做法

知識 更新时间:2024-11-16 04:07:59

  食材:子鴨半連、姜片适量、幹辣椒數個、青椒數個、老抽适量、鹽适量、油适量、桂皮适量、八角适量。

  做法步驟:

  1、子鴨切塊待用。

  2、青椒切圈待用。

  3、鍋裡放油下入姜片和幹辣椒炒香。

  4、再倒進切好的鴨塊翻炒。

  5、翻炒片刻倒進一大碗青水,加點鹽八角,桂皮,老抽蓋好鍋蓋焖煮。

  6、待煮幹出油時倒進切好的青椒加鹽翻炒。

  7、辣椒炒熟後,調入雞精。

  8、出鍋裝盤即可。

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