可以食用
1、蓮葉為睡蓮科植物蓮的莖葉。中醫認為,蓮葉性味甘、寒入脾、胃經,有清熱解暑、平肝降脂之功,适用于暑熱煩渴,口幹引飲,小便短黃,頭目眩暈,面色紅赤,高血壓和高血脂症。
2、《本草綱目》言其“生發元氣,散瘀血,消水腫”。《本草再新》言其“清涼解暑,止渴生津”。《本草通玄》言其“開胃消食,止血固精”。藥理研究表明,本品含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等,能降血壓,降脂,減肥。蓮葉入食味清香,可口宜人,入藥可理脾活血,祛暑解熱,治療暑天外感身痛及脾濕瀉洩。
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