核酸由脫氧核糖核酸和核糖核酸兩大類組成。核酸是生物體内的高分子化合物。核酸是由許多 核苷酸聚合成的生物大分子化合物,為生命的最基本物質之一。核酸廣泛存在于所有動植物細胞、 微生物體内,生物體内的核酸常與蛋白質結合形成核蛋白。
不同的核酸,其化學組成、核苷酸排列順序等不同。核酸完全水解産生嘌呤和嘧啶等堿性物質、戊糖和磷酸的混合物。核酸部分水解則産生核酸和核苷酸。每個核苷分子含一分子堿基和一分子戊糖,一分子核苷酸部分水解後除産生核苷外,還有一分子磷酸。
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