葡萄與葡萄酒工程專業專業是以化學、生物學和工程學為基礎,研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。旨在培養熟悉葡萄酒的原料生産、釀造工藝、分析檢測、設備維護,以及具備市場開發的基本技能的綜合人才。
開設院校主要有:
1、陝西:西北農林科技大學。
2、山東:山東農業大學 濱州醫學院。
3、北京:中國農業大學。
4、沈陽:沈陽藥科大學。
5、山西:山西農業大學。
6、大
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