獨有特色:
"一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜",别名"口口吃肉"是湖南農村的家常名菜,口味香辣。
做法詳解:
1 .五花肉切片,春筍刨成薄片,紅椒、大蒜切成大小均等的小丁。
2 .不粘鍋燒熱後下油,先把雞蛋炒好盛起備用,這裡不用放任何調味料。
3、 鍋繼續燒熱,下切好的五花肉片幹煸,至肉片微焦盛起備用。
4 .鍋内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。
5、 先倒入春筍翻炒,再倒入五花肉,放入鹽、糖、生抽調味。
6 .起鍋前倒入預先炒好的雞蛋,兜勻即可。
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