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農家一碗香的菜品特色

知識 更新时间:2025-05-25 21:41:36

  獨有特色:

  "一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜",别名"口口吃肉"是湖南農村的家常名菜,口味香辣。

  做法詳解:

  1 .五花肉切片,春筍刨成薄片,紅椒、大蒜切成大小均等的小丁。

  2 .不粘鍋燒熱後下油,先把雞蛋炒好盛起備用,這裡不用放任何調味料。

  3、 鍋繼續燒熱,下切好的五花肉片幹煸,至肉片微焦盛起備用。

  4 .鍋内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。

  5、 先倒入春筍翻炒,再倒入五花肉,放入鹽、糖、生抽調味。

  6 .起鍋前倒入預先炒好的雞蛋,兜勻即可。

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