1、敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會上,由男主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒;
2、在飲酒時,通常主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。敬酒可以随時在飲酒的過程中進行。要是緻正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,并不能因此影響來賓的用餐;
3、祝酒詞适合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。 在飲酒特别是祝酒、敬酒時進行幹杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人;
4、提議幹杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特别是自己的祝酒對象,同時說着祝福的話;
5、一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次;
6、敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時,對他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場有更高身份或年長的人,要先給尊者長者敬酒。
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