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燴菜雞腿肉配什麼菜怎麼做

知識 更新时间:2024-11-13 06:32:14

  材料:雞腿、豆角、土豆、油、鹽、黃花菜、黃豆芽、粉條、紅尖椒、八角、桂皮、花椒粒、生姜、生抽、雞精、料酒。

  做法:1、雞腿肉切碎,放入沸水中煮,去除血水;

  2、上鍋熱油,油熱後加入生姜爆香,加入雞腿肉爆炒,可加入适量豆角一起翻炒;

  3、加入切好的土豆塊,土豆最好先用沸水煮熟去除澱粉;

  4、加入适量的生抽和料酒,加入清水,小火煮,可加入豆芽與黃花菜;

  5、加入調料,八角花椒和桂皮,一起來炖 ,大約炖20分鐘,加入鹽等調味料即可。

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