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涼拌洋蔥怎麼做

生活更新时间:2024-12-21 15:00:54

　　1、涼拌洋蔥的做法：

　　（1）洋蔥洗淨後切去兩端，再對半切開。

　　（2）洋蔥切絲，放入容器。

　　（3）大蔥切絲，和洋蔥放在一起。

　　（4）調入生抽、清醋、白糖、鹽、紅幹椒。

　　（5）辣椒澆上熱油榨出香味。

　　（6）拌勻後裝盤即可。

　　2、洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低膽固醇的含硫化物的混合物。據報道，洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心髒冠狀動脈的阻力，對抗人體内兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。可以說，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良藥。所以洋蔥自古倍受重視。

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