開鍋以後一分鐘。提前水焯一下,可以先用清水洗幹淨,用個碗裝住,接着用開水浸泡,開水的量剛好能泡住香菇就可以。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白,低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發掘。
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