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紅燒魚頭做法及步驟

知識 更新时间:2025-12-02 20:51:23

  紅燒魚頭做法及步驟:

  1、将魚頭洗淨備用,還有将蒜、蔥、青椒、香菜、姜等輔料洗淨,切好等待入鍋。

  2、将蒜、蔥、姜倒入油中煸炒一會。

  3、将洗淨的魚頭放入油鍋煸炒片刻。

  4、倒入料酒去腥,不宜太多。

  5、倒入生抽,再用鍋鏟翻魚面,防止燒焦。

  6、倒入适量涼白開(注意是冷水,不可用熱水)。

  7、加入五香粉、豆豉等調味料,用大火煮片刻。

  8、倒入香菜提香,30秒後倒入青椒一起煮,約30秒即可關火。

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