1、自然幹制:自然幹制屬于傳統民間工藝,生産周期長,在較長的生産周期過程中用于食品晾曬,微生物污染嚴重,因此産品的衛生質量差,自然幹制還會存在占地多,用人多等缺點,優點是除人工費用不需要産生其他能源費用。
2、鍋爐烘幹包括燃煤鍋爐、燃油鍋爐、天然氣鍋爐、電鍋爐:目前市場上存在較多的烘幹方式,隻能進行溫度調節,烘幹過程中全程排濕或者手動排濕,排濕的同時也帶走了熱量,因此造成能源浪費,另需人員按時或者憑經驗打開排濕窗口,額外增加了人工,且因人為控制随意性比較大,不能确保烘幹房内濕度及時排除。
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