食材:牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。
做法:
1、将牛肉焯水,然後放入鍋中加八角、姜片炖湯。
2、牛肉湯煮開,加點鹽、胡椒粉和雞精調味,牛肉撈出晾涼備用。
3、将粉絲泡開,豆腐皮切絲,牛肉切片,香菜洗淨備用。
4、把豆皮絲和粉絲分别燙熟,撈出來在碗裡,最後兌上牛肉湯,擺上牛肉即可。
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