熱的甘蔗汁對身體有不少功效。以燃燒甘蔗皮來烤熱甘蔗,再榨出最新鮮的熱甘蔗汁甜而不膩,溫熱不引痰。經過烈火烘烤的甘蔗甜度味道平和、溫柔、芳香,降低了甜度殺口的感覺。烤甘蔗可以暖胃生津止咳,還能治療感冒咳嗽。
甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,還有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。我國古代醫學家還将甘蔗列入“補益藥”。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。另外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。
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