材料準備:蛤蜊,豆腐,鹹火腿肉,蔥,姜,高湯,鹽,白胡椒粉;
制作步驟:
1、将蛤蜊用冷水淘洗,放入清水中靜置2小時備用;
2、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥和姜一起爆香;
3、倒入一碗高湯大火煮開;
4、放入切塊的豆腐煮開;
5、再放入蛤蜊,用中火加蓋煮5分鐘;
6、最後調入鹽和白胡椒粉即可;
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