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北瓜餃子素餡的做法

知識 更新时间:2024-07-21 18:15:45

  1、主料:北瓜4個,雞蛋2個,胡蘿蔔2個,餃子粉500克

  2、輔料油适量鹽适量鮮香菇适量木耳适量蔥适量香油适量姜适量

  3、雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後,用素油煸炒。可以多放一些油,因為西葫蘆很吃油。

  4、鮮香菇煮熟,切末。4個西葫蘆,去皮。木耳泡發,煮熟,晾涼後待切末。

  5、蔥姜切末,待用。西葫蘆擦絲,用屜布濾出多餘的水分。

  6、把各種菜料放在一起攪拌均勻,就可以開始準備包餃子了。

  7、餃子粉按比例活好,擀皮。

  8、餡料可以多放一些,這樣吃起來比較香。

  9、都包好後,就準備煮了。

  10、因為是素餡,放入餃子後,開鍋煮5分鐘就可以吃了。

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