陳皮炖雞的保健功效有補益氣血之功,能使人皮膚富有彈性,皺紋減少,乳房豐滿,曲線優美的作用。橘皮,又稱為陳皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。炖雞是一種烹饪雞肉的方法,烹饪方法簡單,營養豐富,但不宜與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;與芥末同食會上火;與芝麻、菊花同食易中毒。
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