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裙帶菜梗的做法

知識 更新时间:2024-08-16 10:21:48

  裙帶菜是海藻的一種,為一年生植物,因其富含人體所需微量元素,是一種堿性食品,有減肥、美容、排毒、防癌的神奇作用,還能夠降低血壓和增強血管組織的作用。被冠以海藻之王、美容菜、長壽菜、防癌菜、保健菜等名譽。

  裙帶菜梗洗淨用清水浸泡20分鐘去除鹽漬。

  大蒜瓣用刀斬成細粒,紅椒洗淨切小圈。

  小碗裡倒入1茶匙味極鮮醬油、1/2茶匙白糖、2茶匙涼拌醋,調入香油。

  攪勻成味汁,備用。

  浸泡好的裙帶菜梗倒入開水裡,快速焯水。

  用清水沖洗,控水。

  把調好的味汁澆在裙帶菜梗上。

  拌勻後入冰箱冷藏10分鐘。

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