牛油果切開後的保存方法如下:
牛油果切開後不要把種子摳出來,在牛油果的切口上塗薄薄一層蜂蜜,用保鮮膜包好放在冷藏室裡。牛油果又名鳄梨,落葉喬木,高10米到15米,胸徑達1米到1.5米,樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節瘤,常有彎曲現象,樹皮厚,不規則開裂,具有汁液。鳄梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有"森林奶油"的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
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