原料:洋姜1500克,泡椒750克,白砂糖4大匙,香油适量。
準備:洋姜買回來以後,不要急于腌制,也不要洗泥,帶土鋪在陰涼通風處,任自然風幹,直至洋姜表皮有點發皺為止。
操作步驟:
1、待洋姜充分風幹後,将洋姜洗淨,晾幹水分,切成厚薄均勻的片狀;
2、提前準備一個無水無油的密封盒或密封罐,将洋姜片放入其中,加入泡椒和白砂糖,用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻,密封好,入冰箱冷藏3天,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!